Was ist Kochwurst?
Kochwurst bezeichnet jene Wurstsorten, bei denen das Material, also das verwendete Fleisch, zu Beginn der Herstellung zunächst gekocht wird. Die wichtigsten Sorten sind die vielen verschiedenen Leberwürste, Sülzen und Rotwürste.
Das Geheimnis der feinen Leberwurst
Erfahren Sie, wie eine feine Leberwurst hergestellt wird und warum natürliche Zutaten für ein perfektes Produkt ausreichen.